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Contiene proteínas de origen vegetal, fibra y grasas poliinsaturadas, principalmente ácido linoleico (Omega 6).
Su elevado contenido en vitamina E le otorga importantes propiedades antioxidantes.
También es rico en vitaminas del complejo B como ácido fólico (B9), piridoxina (B6), tiamina (B1), riboflavina (B2) y niacina (B3). Además de minerales como zinc, selenio, potasio y hierro.
Bajo contenido en sodio.
